Daugelis gali manyti, kad gerti alų iš originalaus butelio yra šaunu, tačiau ne visi alūs yra tinkami gerti. Kai kurių alaus rūšių reikia paragauti. Alaus spalva, puta, aromatas ir skonis yra svarbūs veiksniai vertinant alaus kokybę. Įvairių formų alaus taurės turi skirtingą poveikį alaus skoniui. Todėl alaus taurių rūšių yra daugybė. Skirtingoms alaus rūšims tinka skirtingos alaus taurės. Taigi, kokias įprastas alaus taures turime žinoti? Kaip išsirinkti tinkamą alaus taurę
Paprastai tariant, stiklo storis, stiklo dugno dydis, ar yra rankena, ar stiklo anga yra išlenkta į vidų ar į išorę ir ar pagrindinis stiklo korpusas yra plonas ar storas, kiekvienas šie veiksniai turės įtakos alaus skoniui. Pavyzdžiui, storas alaus bokalas geriau izoliuos ir skystis taip pat neįkais. Stiklinės mažu dugnu leidžia lengviau matyti alaus spalvą; akiniai su išoriniu kraštu geriau laikosi galvą; Pailginta vyno taurė padeda pamatyti iš alaus kylančius burbulus...
Taip pat yra keletas išradingo dizaino vyno taurių, tokių kaip banguoti raštai, kurie suteikia šiek tiek optinio efekto pačiam alui; jei tai didelis stiklas be rankenos, jis taip pat bus neslidžios konstrukcijos, o lenktas korpusas leidžia saugiau laikyti.
1. Alaus bokalas
Alaus taurės yra plačiausiai naudojamos alaus taurės pasaulyje. Jis pasižymi tuo, kad yra didelis, sunkus, storas ir turi rankeną. Alaus bokalai yra išskirtinai tiršti ir stiprūs. Skambindami taures galite būti ramūs, kad vynas taip greitai neįkais. Vokietijoje yra puodelis, vadinamas Stein, kuris taip pat yra alaus puodelis, bet turi dangtelį, kad geriant lauke į puodelį nepatektų uodai ar lapai.
2. Pilsnerio stiklas
Pilsner stiklas yra plačiausiai naudojamas alaus stiklas po alaus bokalo. Paprastai lieknas, didele burna ir mažu dugnu, o stiklo sienelė plona. Kadangi jis pabrėžia pilsnerio spalvų skaidrumą ir putojimą, jo plona, plona stiklo forma yra kaip tik. Be to, platūs šonai skirti geriau išlaikyti putos sluoksnį ant vyno viršaus.
3. Pintas stiklas
Pintos spalvos akiniai yra pigūs ir lengvai perkami. Pintinės spalvos akiniai naudojami bendruose baruose, juos lengva laikyti ir valyti. Pintos puodelio forma yra maždaug cilindro formos, su nežymiu stuburu, o burna yra šiek tiek didesnė už dugną. Tiesą sakant, pintas yra matavimo vienetas, 1 Didžiosios Britanijos pintas yra maždaug lygus 0,57 L, o JAV pintas yra maždaug lygus 0,47 L.
4. Fleitos stiklas
Fleitos taurė šiek tiek primena šampano taurę. Jo ilga ir siaura forma leidžia išmaišyti pakankamai putos pilant alų ir geriau matyti burbulus. Be to, jei alus skaidrus ir ryškus, jis atrodys gražiai. Tai vyno taurė, pabrėžianti vizualinius efektus. Be to, aukšto profilio dizainas neleidžia delnams liesti bokalo, kad sušildytų alų. Šis stiklas daugiausia tinka permatomiems aukso geltonumo pasteliniams eliui ir kriaušėms.
5. Šventasis Gralis
Taurei būdinga didelė burna, negilus gylis, plokščias dugnas, stora sienelė ir pilnos pėdos. Ir daugelis šventojo gralio puodelių turi metalinius kraštus, kurie atrodo labai nuostabiai. Toks puodelis naudojamas šventam vandeniui laikyti, todėl kai kas jį vadina „Ugnies taure“. Šventasis Gralis daugiausia skirtas alaus putai paryškinti, todėl tokį puodelį galima naudoti tik tada, kai puta sodri (putos storis ne mažesnis kaip dviejų pirštų pločio).
6. Priklijuokite stiklą
Stange stiklas kilęs iš Vokietijos, tai plonas ir ilgas cilindras. Ši taurė leidžia stebėti burbuliukų burbuliavimą alaus viduje. Skaidrus alus, kuris gerai atrodo ir yra puikaus skonio.
7. Kvietinio alaus taurė
„Weizen“ alaus bokalai iš pradžių buvo skirti kvietiniam alui. Jo forma šiek tiek panaši į pilsner taurę, tačiau Weizen alaus taurės dažniausiai turi juosmens dizainą. Jis pasižymi pailgu, siauru dugnu, plačia galvute, uždara anga, pabrėžiančia paties kvietinio alaus drumstumą ir spalvą. Galvutės plotis yra skirtas tam, kad ant jos liktų daugiau putų, o sandariklis turi išlaikyti būdingą kvietiniam alui vaisių aromatą.